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粤西美食推荐|搜罗广州地区8家粤西风味的小店!

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发表于 2019-8-22 14:34:16 | 显示全部楼层 |阅读模式
众所周知

广东省西部简称“粤西”
主要包括:湛江、阳江、茂名
今天小编带大家见识见识广州地区的粤西美食
不可错过的粤西美食攻略来啦!!!
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三丁有豆正宗化州糖水

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这家店的糖水品种丰富到能让你眼花缭乱
高达几十种
龟苓膏、刨冰、芋圆、西米露、蛋白露......
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除了种类丰富

性价比还非常高
基本上个位数就有交易
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如今正值夏日
来这尝尝化州糖水最好不过了
不仅消暑还健康
不得不提这里的芋圆
满满一碗的料
芋圆还很有嚼头
人均:9
地址:棠东丰乐路50号
(棠东丰乐街骏唐广场处入内100m)
吴川好味来
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图片by@hugo大头蚊
海珠区作为老城区
小街小巷总会隐藏很多不起眼的小店
这些隐世美食
分分钟钟能媲美好多看似高大上的美食店
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这不

西畔里后街就藏着这么一家湛江小食店
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去买过鸡的朋友都知道

有一种鸡叫“湛江鸡”
鸡肉紧实
是出了名的皮爽肉滑
这里的鸡肉配合沙姜酱油一起吃
吃上几碗饭绝对没有问题
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海鲜闻名的湛江
这次我们不说虾不说蟹
来说说它们的沙螺汤
沙螺新鲜肥美
另外汤里还加了薄荷
喝起来凉凉的
人均:89
地址:海珠区马岗顶西畔里后街六号之五
阳江猪肠碌
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图片by@官方
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此家非彼家
这家在江南大道中
跟江南西不一样的是
这里的品种会比较多
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咸水角跟我们广州有些区别
新鲜炸的咸水角表皮非常香脆可口
咬开表皮是丰富的馅料
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图片by@搭救流浪猫咪
湛江的圆子就是我们称的咸汤圆

汤底清甜,圆子软糯
它的汤料可不简单
有萝卜、鱿鱼、虾米、瑶柱、腊鸭.......
人均:14
地址:江南大道中272号(聚宝堂餐厅侧面)
阳江猪肠碌
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图片by@小龙猫_zzzjlzzz
去过江南西的你一定知道
每天新华书店旁边总有一条长长的队伍
猪肠禄作为阳江四大美食之首
怎么不去一试究竟
虽然店面只有几平方米
但阻挡不了慕名而来的人
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用薄薄的粉皮裹着炒粉和豆芽

再在粉皮上刷上猪油、撒上芝麻
再切成段、加上酱料
就成了美味的阳江猪肠碌
人均:10
地址:江南西路32号新华书店旁
水东牛腩
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从店名就能得知
它家主打牛腩类的美食
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图片by@想吃就吃
首先出场的是清汤牛腩

做法就是很普通的白灼
可能用了最朴素做法的缘故
熬出来的汤非常清甜
最后蘸上自制的黄豆酱味道更上一层楼
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簸箕炊是茂名、湛江一带的特色小食
放磨成浆的米粉于簸箕当中上锅蒸煮
待一层熟透后再逐渐添加
一般都有三层以上
待米粉全熟后
用小刀将其剐成格状
其表面放上香油、芝麻与蒜蓉浆
入口细腻富有弹性

软滑而不黏牙
人均:36
地址:海珠区赤岗路赤岗二街31号首层
年例 粤西传统名吃
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体育西的直通车广场
也有一家专门吃粤西传统小食的专门小店
鸡屎藤、凉粉草、捞粉皮......
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第一回见到水籺
连“籺”怎么读都不知道
是一种用糯米粉做的皮包裹着丰富馅料
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内含花生,吃起来更香更脆口

别看它小小一个
吃起来可是很撑肚子的
人均:16
地址:体育西路直通车商业广场负二楼爱淘站016铺
剪壹碗化州牛腩
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图片by@吃吃吃吃货
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上面介绍到水东牛腩中的牛腩
就知道当地的煮法偏向清淡
这里的清煮牛杂
看上去小小一叠
里面的种类可不少
牛腩、牛蒡、牛百叶、牛肠......

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除了牛制品

本店还有几样不错的甜品
水籺刚刚前一家店大有不同
用红糖浆做底
甜而不腻
人均:34
地址:天河路299号
牛腩魔王
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发现粤西人民无法割舍的一定是牛腩
牛腩粉是这里的招牌
采取的河粉是薄河粉
口感爽滑,有浓浓的米浆味
牛腩入味,软而不烂
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不点一盘安铺粉走的
表示没有来过这家店
吃过几家发现粤西喜欢吃的那种薄薄的粉皮
安铺粉里加入蒜头、芝麻油和酱油
只需简单的调味料
就能制作出一盘棒棒的粉皮
吃过的客人都为它点赞
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上两家也有提到粤西小吃——“籺”
除了以上那两种吃法外
其实它的吃法还非常多
而这家店就出现了“籺仔糖水”
制作出来的籺十分Q弹
配上糖水冰着吃口感更加
人均:15
地址:天河区东圃二马路61-6号
以上这8家粤西风味的小店
你都品尝过了吗
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来源|广州吃喝玩乐蒲
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