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时隔多年,那些广东美食终于要正名了!

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发表于 2019-8-22 14:40:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
这些年,那些对广东人的误解

知道让你们自己错过多少广东美食吗!
今天我就要代表美食拯救你!为我广东银正名
鸡仔饼
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图片源自网络

首先,鸡仔饼呢是不会有小鸡在里面的!鸡仔饼,原名小凤饼,是广东广州地区特色传统饼类名小吃,属粤菜菜系,可是广东四大名饼之一哦!主要原料为面粉、花生、芝麻、核桃等。始创于清朝咸丰年间的广州,至今已经有170年的历史啦!
推荐店铺:明华饼店
鸡仔饼
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图片by大众点评@丹小喵

地址:起义路78号(近海珠广场)

海珠广场地铁站E出口步行420米
人均:¥16
鸡公榄

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图片by福建网络广播电视台@福建新闻联播官方微信
说到鸡公榄老广们应该最熟悉~鸡公榄是广东省广州市著名的传统小吃,实际上就是广东特产白榄,是用上好的白榄经过复杂的工艺腌制加工而成的,有甜的咸的、还有辣的。是广州人普遍喜爱的传统糖果,也是目前多数广州本土老人小时候的回忆了。
推荐店铺:上下九
鸡公榄
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图片by小红书@双月湾旅游-本地人
地址:上下九步行街与文昌南路交叉口东50米
文化公园地铁站D出口步行840米

人均:¥2
流沙包

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图片by网易号@广州热点

我们的流沙包是并不可以拿来练拳的啦!流沙包是广东地区传统名点,粤式茶楼中常见的一款点心。口感柔韧、麦香浓郁、营养价值很高。也有人称之为:金沙包。流沙包味道甜中带咸,其的主要制作原料蛋黄~
推荐店铺:点都德(花城店)
流沙包
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图片by小红书@九秋菌
地址:花城大道16号(凯蓝大厦2楼)
珠江新城地铁站A2出口步行620米

人均:¥89
牛三星
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图片by搜狐@开平100网
牛三星是广州西关地区的传统小吃之一,属于粤菜系。和三星手机是绝对没关系的啦!传统的牛三星汤里面一般有牛百叶牛肝牛腰,事先用酒、姜汁等调料腌制过。牛三星汤也是吃的时候才把牛三星灼熟,然后加入汤底,放上咸酸和韭菜。这个过程越快越好,才不会让内脏的香味流失哦!
推荐店铺:南信牛奶甜品专家
牛三星
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图片by马蜂窝@羊城攻略
地址:第十甫路47号
黄沙地铁站B出口步行610米

人均:¥26
煲仔饭
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图片by马蜂窝@羊城攻略
这个应该澄清了无数次了吧哈哈哈!煲仔饭里面是并没有小盆友的!煲仔饭源自广东广州,煲仔饭也称瓦煲饭,是源于广东广州地区的特色美食,属于粤菜系。2000多年前《礼记注疏》等书记载,周代八珍中的第一珍、第二珍和煲仔饭做法一样,只不过改用黄米作原料罢了,可见在当时是很名贵的
推荐店铺:超记家庭煲仔饭
煲仔饭
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图片by大众点评@天涯明月刀
地址:泰康路解悟里9号首层
北京路地铁站A出口步行250米
人均:¥26
艇仔粥
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图片by搜狐@昭son带你吃喝玩乐
广东人虽然贪吃,但是我们还不会拿艇来熬粥啦!艇仔粥是由昔日珠江三角洲的水上游民创造的,现为广东著名的传统小吃之一。艇仔粥的配料有生鱼片瘦肉油条丝花生葱花蛋丝浮皮海蜇丝叉烧丝烧鸭丝鱿鱼等。艇仔粥以粥底绵滑、味道鲜美、口感丰富而闻名于世哦~
推荐店铺:陈添记
艇仔粥
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图片by小红书@多乐士duoduo
地址:宝华路十五甫三巷内第二档
长寿路地铁站D1出口步行300米
人均:¥24
马拉糕
图片by今日看点@好吃不
马拉糕,英文名:Cantonese sponge cake ,是传统的广式茶楼点心,而香港的港式马拉糕,又叫做古法马拉糕。马拉糕是广东茶楼里常见的点心之一,并不是马拉松赛前指定必备糕点哦!特色之一是气孔有三层,顶层是直的,而低层是横的,算是蛋糕的一种。马拉糕呈金黄色,新鲜吃时非常蓬松柔软,带有轻微的香味
推荐店铺:表哥好味鹅.首创鲍鱼鸡(市桥店)
马拉糕
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图片by小红书@Sniper2k
地址:桥南街道德信路339号1街3房
番禺广场转番19路短线德信路站步行270米
人均:¥100
猪肠粉
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图片源自网络
还有还有!请你千万不要错过这款美食!猪肠粉跟猪肠没有任何亲戚关系!猪肠粉是广东老西关地道的传统小吃,猪肠粉的蒸制与沙河粉相似,以竹窝盛稀米浆蒸成薄粉皮,再将粉皮卷起成长条形,因其状如猪肠而得名,也称“卷粉”
推荐店铺:猪肠仔风味店
猪肠粉
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图片by小红书@吃货阿龟龟
地址:东华西路海月西街8号101
团一大广场地铁站B出口步行660米

人均:¥17
马蹄糕
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图片by豆果美食@一餐范

马蹄糕不但还不是马蹄做的,吃了还不可以日行千里!马蹄糕是一种广东省,福建省福州及闽南地区的传统甜点小吃。相传源于唐代,以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。荸荠,粤语别称马蹄。软、滑、爽、韧兼备,味极香甜。
推荐店铺:泮溪酒家
马蹄糕
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图片by小红书@途遥薄暮归不归
地址:龙津西路151号(近荔枝湾)
长寿路地铁站D1出口步行870米

人均:¥90
说了这么多有没有让你对广东美食刮目相看呢?
还有什么让你觉得“难以下口”“心理阴影”的广东美食呢?
还有什么你觉得需要为它“平反”一下的广东美食呢?
请在评论里告诉我们!
来源|广州吃喝玩乐蒲
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